Corsi
 

 

Ice Cream Service propone diverse tipologie di corsi per poter soddisfare esigenze diverse:

 
 
 

A. Corso INDIVIDUALE di gelatiere presso il nostro punto vendita di Gallarate.

  
 
B. Corso COLLETTIVO presso la nostra scuola di gelateria.
  
   
 
C. Corso PERSONALIZZATO presso il Vostro punto vendita.
 
   
 
I corsi affronteranno i seguenti temi:
  
   
 
  • Organizzazione del laboratorio
  • Conoscenza degli alimenti
  • Bilanciatura del gelato
  • Uso di apparecchiature professionali
  • Processo della catena del freddo
  • Procedure di conservazione
  • Ottimizzazione di esposizione
  • Formazione alla vendita
  
 
 
   
 
 
 
 
Il Gelatiere di Marco Garbi - Piazza Risorgimento, 2 - 21013 Gallarate (Varese)
Tel.fax +39.0331.776233 - e-mail: info@icecreamservice.it